近日，后勤管理处饮食服务中心举办第九届厨师大赛，对学苑、学者、书香人家、乡米香米等四个餐厅的近70名厨师进行15个单品菜品的考核。
15种单品菜品是饮食服务中心征求基层员工及师生意见，最后成立专家组确定出的最适应校园餐饮并易于标准化的菜品。此次厨师大赛针对性强，取单品排名的前3名来确定中高特级厨师级别。为 “让师生满意” 的服务理念得到落实，饮食服务中心选用30名在校大学生评委代替往年的专家评委，让消费者了解后勤餐饮工作，真正成为后勤餐饮改进和提升服务质量的评价员、指导员，让餐饮服务更能贴近师生的需求。
本次比赛历时一个月，最终有33名厨师在本次厨师大赛中脱颖而出，凭借良好的菜品口味获得“特级厨师”、“高级厨师”和“中级厨师”称号。(后勤管理处供稿 实习编辑：于鑫)
